五味子治肝病

五味子始载于东汉《神农本草经》，主益气，补不足，强阴，益男子精，列为上品。唐代《新修本草》载五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，故有五味子之名，该名一直沿用到今天。

五味子五味入五脏，对人体各脏腑功能有补益、平衡用途，实为中之极品。现代理研究表明，五味子不只能抗氧化、抗胰岛素抵抗、调节免疫、抗癌、保护神经、增强肝脏解毒功能，而且还有保肝用途。

五味子具备消炎用途，可以促进肝细胞的修复、再生，还能抑制肝脏受损，保护肝脏。临床研究发现，五味子可在一定量上修复受损的肝细胞，抑制谷丙转氨酶的活性，调节人体的免疫机制，从而起到减少转氨酶和保护肝脏有哪些用途。

五味子含有丰富的维生素、木酚素、类黄酮等，可补神、补气、补精、强肝等，可促进细胞排泄效率，提供更多氧气，提升记忆力，增强免疫力，另外，五味子还能促进肝脏的解毒过程，保护肝脏，并能再生因滥用酒精、物或肝炎而受损的肝脏组织。

有人体结果显示，五味子对治疗病毒性慢性肝炎病人很有效，并且是中，没任何不良反应。除此之外，五味子能促进胆汁分泌，加速肝内酒精等有毒物质的排泄，也是最好的养肝中。五味子对肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高有减少用途。

国内学者从五味子的提取物及其有效成分衍生物出了五仁醇（五味子果仁的醇提物）、联苯双酯（木脂素类成分五味子素丙的衍生物）、双环醇（由联苯双酯进一步结构改造而得）等保肝物。这类保肝品在临床上极为常用。

下面我们为你介绍几款五味子治肝病的菜谱：

1、五味子茶

做法：北五味子3～5克，绿茶0.5～1.5克，蜂蜜25克。北五味子用文火炒至微焦，与绿茶一块用沸水冲泡5分钟，趁热加入蜂蜜拌匀即成。每天1剂，分3次温服。

效果：振奋精神，补肾益肝。适用于腿软乏力，耳鸣，精神衰弱，慢性肝炎，肝虚目眩，视力衰退。

2、五味子红枣冰糖茶

做法：五味子10～20克，红枣5～10枚，冰糖适当。将红枣去核与五味子一块入锅加适当的清水煎煮30分钟后去渣取汁，调入冰糖即成。可代茶饮用，每天饮1剂。

效果：对转氨酶反复升高的慢性肝病病人有肯定的辅助治疗用途。

3、鲈鱼五味子汤

做法：鲈鱼1条，五味子50克，精盐、葱段、胡椒粉、料酒、姜片、生油各适当。将五味子浸泡洗净。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净放入锅内，再放入料酒、盐、葱、姜、生油、清水、五味子，煮至鱼肉熟浓汤成，拣去葱姜，用胡椒粉调味即成。

效果：能提升人体淋巴细胞实际转化的比例，使免疫力加大，有抗衰老用途。主治高血压，肥胖症，肝脾虚弱，失眠健忘，降转氨酶之效果。

4、五味子粥

做法：五味子10克、大米100克。大米五味子，一块文火熬制。

效果：五味子可以养肝补肾，大米有保肝护胃有哪些用途，酒后进食可以降低很多酒精对肝的损害。

应该注意的是，服用五味子之后可能有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠鸣、困倦等不适，偶有过敏反应，且五味子有小毒，可能使呼吸频率及幅度增加，并有降压用途。因此，建议病人在中医师的指导下用。

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