白象是中国的便捷面品牌。白象食品股份公司正式创建于1997年，是一家以生产销售优质面制品为主的企业。拥有便捷面生产线90余条、近120万个销售终端。商品覆盖全国30个省、自治区、直辖市，并远销国外。旗下的万年荞、汤好喝、豆浆面等多款革新商品获得中国便捷食品大会颁发的革新大奖。

白象的核心技术

凭着着产业技术革新驱动，白象食品在主张营养与健康的同时，不断加大与高校、科研院所、掌握等科研机构的技术合作，联合进行面体革新、汤的熬制和营养价值剖析等研究，一同推进食品科学的进步与进步。革新拥有面饼增水、低脂肪面饼工艺、100%荞麦面等核心制面技术。白象食品拥有自主研发、联合攻关等改进生产工艺60多项，获得有效专利106项，生产工艺和技术研发达到国际先进水平。

白象食品聚焦革新研发，适应不断变化的新消费场景。作为骨汤型便捷面范围的先行者，白象食品拥有骨钙提取借助技术、家常骨汤炖煮工艺等技术。凭着技术上的专注和革新探索，白象食品引领开水泡面到骨汤泡面的营养品质升级。

继“大骨面”、“珍骨汤”等多款经典汤系列商品上市之后，白象食品在2018年推出“汤好喝”系列商品，通过模仿“家庭炖煮工艺”，使用三段萃取和低温真空浓缩工艺，经过6道工序和6小时慢熬，使商品兼具营养美味。

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