外形：地瓜的表皮为淡黄色，像个大陀螺。而红薯表皮则为红色，比前者要长细些。果实：地瓜外皮可以用手剥掉，里面是白色。而红薯需要削皮，里面的颜色有白色，黄色和红色。食用方法：地瓜可生吃和凉拌。而红薯注意是蒸煮，烤制和煎炒。

1、外形不同

地瓜的外表疙里疙瘩的，像个大陀螺，上下是主根和苗根，表皮的颜色为淡黄色，偏白。而红薯比地瓜要长些，底部宽大，先端窄些，表皮颜色为红色。

2、果实不同

地瓜的外皮直接就可以用手剥掉，里面的肉是白色的，有中药的清香。而红薯的外皮剥不掉，需要削皮，里面的肉也不只只有白色，它还有红色的或者黄色的。

3、食用方法不同

地瓜主如果生吃或者凉拌的，也可和其他的食材搭配做成菜，清脆爽口。而红薯大多是蒸煮，烤制或者用来煎炒，几乎不生吃更不会凉拌。

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