生蚝和扇贝大伙能分清吗？我们是感觉它们外观不同还是挺明显的，应该不难区别吧。在吃夜宵的时候大伙是否常常都可以见到生蚝，但夜宵摊上并没看到扇贝。生蚝和扇贝都是贝类，那它们的不同之处呢？下面就跟我们一块儿认识一下吧。

生蚝和扇贝有什么区别

1、外形

扇贝和生蚝仔细看一下的话，其实外形还是不同的。生蚝有两个贝壳，但它的这两个贝壳和扇贝的两个贝壳有非常大的不同。扇贝的两个贝壳左右对称。而生蚝由于是用左壳固着在岩石或其他物体上的，所以两个贝壳的大小、外形都不同，生蚝表现为左壳稍大、稍凹，而右壳略小、略平。而且，扇贝的贝壳有扇形花纹，颜色多为橙红色，生蚝的颜色则是灰白色。

2、产地

国内扇贝主要源自北方沿海，生活在低潮线以下、盐度高的海域，多附着于礁石、黑客或砂砾中。生蚝通常成长或养殖在江河与大海交汇处，在半咸半淡的浅海湾上。

3、成分

两种海鲜在营养价值上存在差异。扇贝中的维生素E是生蚝的11倍之多，钙含量是生蚝的4倍。两种海鲜在营养结构上存在非常大差异。生蚝中的锌含量则特别高，是扇贝的7倍，硒和钾含量都要高于扇贝，胆固醇含量又比扇贝低。

4、做法

扇贝做法繁多，多清蒸、爆炒或煲汤，肉质鲜嫩，营养丰富。生蚝多为碳烤或生煎，不需太多调味料，为了保留食物本身鲜味。

扇贝和生蚝哪一个比较好吃

不肯定，重要看个人爱好。而且，营养成分也是各有各的优势。譬如扇贝减少胆固醇用途突出，而生蚝则有明显的保肝利胆有哪些用途，与富含锌元素，具备壮阳的效果。

Tags：含量生蚝扇贝两个贝壳左壳