1不一样的部位，菲力牛排是牛腰部的一小块里脊肉，肉眼牛排是指从肋骨末端切下的少量肉；2、肉质特征不同，菲力牛排肉质细嫩，而眼肉牛排没菲力那样嫩，更有嚼劲。

肉眼牛排和西冷牛排有什么区别

菲力牛排是指牛里脊肉。在澳大利亚，它被叫做“眼菲力”，在法国和英国，它被叫做filet和filet。菲力牛排是用肯定厚度的牛里脊肉做成的牛排。菲力是牛脊上最嫩的肉，几乎不含脂肪；西冷是牛脊上的肉，含有肯定的脂肪和油脂。肉的外延有一圈白色的肉筋，味道鲜嫩。

肉眼牛排是从肋骨末端的一小部分切下来的。这里的肉又嫩又嫩（有雪图案），味道无限。肉眼牛排通常来自牛中间的无骨部分，[双眼] 它是指肌肉的圆形横截面，由于这部分肌肉不常常移动，所以肉很柔软，新鲜和嫩，均匀地覆盖着雪图案脂肪，味道更有嚼劲。

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