油条，大家吃早餐常常会吃到的一种食物，做起来是比较简单的，筹备好材料，大家自己也可以在家做美味的油条。油条有肯定的营养物质，有比较多的蛋白质，还含有肯定的脂肪，还含有比较丰富的维生素与钙物质，因此得到不少人的喜欢，那孕妇可以吃油条吗？有关常识介绍如下！

孕妇可以吃油条吗？

油条是用油煎炸的一种食物，它含有很多的脂肪，所以假如常常吃油条，对人体健康是会导致一些影响的，并且对于孕妇来讲，也是不能吃油条的，假如孕妇天天吃两根油条，就等于吃了3克明矾，如此每天积蓄起来，对于胎儿的身体发育会有非常大的影响，甚至还会致使胎儿痴呆的状况出现。

孕妇吃油条对胎儿影响大吗？

1、影响胎儿大脑发育

孕妇长期很多吃油条后，可能致使铝含量过大，铝会通过胎盘进入胎儿大脑中，妨碍胎儿的大脑发育，增加痴呆儿的机率。

2、影响铁的吸收

孕妇摄入过多明矾后，铝元素过多会干扰铁元素的吸收，可能导致孕妇缺铁性贫血或缺钙，胎儿的正常发育。

3、致癌

油条是高温油炸的食物，油脂中不饱和脂肪酸经反复高温加入后会产生二聚体物质，其毒性非常强，可能引起胎儿发育障碍或肝功能受损。

吃油条有什么风险？

油条是高温油炸食品，油温达190℃，会导致油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加，油脂中所含的各种营养物质如必需脂肪酸、各种维生素等成分，基本或全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体、多聚体等大分子化合物，这类物质不容易被机体消化吸收(在常温下豆油的吸收率为97.5%，花生油为98.3%)。

不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物，特别是二聚体等毒性非常强，而且这类聚合物能影响动物的正常发育，减少生育机能，使肝功能异常、肝脏肿大。因此，油条不要常常的作为早点食用，但为调剂口味，偶尔吃一次对身体也无妨。

吃油条注意哪些地方？

1、看

太黑不可以，色泽过于金黄也不可以。加入洗衣粉的油条表面光滑，顺光时可见亮晶晶的颗粒，油条断面会出现大孔洞，而正常的油条断面呈海绵状，气孔细密均匀。

2、闻

趁油条还热的时候掰开，用鼻子大力的吸几口，假如感到特别刺鼻，则说明油条添加明矾超标；假如闻到洗衣粉的气味，说明添加了洗衣粉，要防止食用。

3、尝

明矾过量的油条，有种涩涩的感觉，而加了洗衣粉的油条吃起来口味平淡，没油炸香味

概要：油条虽然美味，但其营养成分低，热量高，因此孕妇不主张吃！

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