鲜海参能冷冻吗?

鲜海参在经过冷冻之后，会破坏海参的新鲜度，不主张对鲜海参进行直接的冷冻处置，假如对鲜海参进行肯定的处置后，鲜海参就能进行长期的冷冻了。处置方法如下；

步骤1、第一就是对鲜海参进行处置，处置的办法就是将海参的嘴剪开，然后清洗掉海参的内脏，记住必须要彻底的清洗干净，由于海参的内脏含有很多的杂质成分。

步骤2、然后再在锅内倒入适量的水，然后用大火将水烧开，把清洗干净的海参倒入其中，然后再把大火调整成小火，过了两分钟之后就能将海参捞出来了，然后把海参放在盘中，等待海参自然的冷却。

步骤3、然后还可以第三进行步骤二的工作，由于每次进行处置的海参不可以太多，以免导致海参粘锅，并且还可能致使海参出现溶解的现象，一直等到所有些海参都处置完成之后就能了。

步骤4、然后将处置之后的海参放在盘中，等待其冷却之后，就能直接用了，然后将它进行密封保存，放置在冰箱中，在需要的时候拿出来用就能了。

 鲜食海参如何保存？要放冰箱吗？

将买回的鲜海参洗净，用煮沸的淘米水焯一下，然后再用清水清洗，将内脏和参嘴清洗干净后放在冰箱冷藏。或者将鲜海参放在装有蛋清、白糖的容器中搅拌，用清水清理完放入高压锅加热，取出后再放入碱水中浸泡四小时即可。另外，只须经过处置的海参都可以直接放入冰箱保存。

鲜海参保存办法：

1.无论是开膛了的海参，还是没开膛的海参，都可以将它直接放入冰箱中进行保存，这种办法可以使鲜海参保存半个月左右时间，但需要天天进行换水。

2.若是在海参的运输过程中，对于鲜海参的话，可以将鲜海参放入保温箱中，然后放入适量的冰，就能达成二十四小时的保存。

3.将处置之后的海参放入食盐来进行腌制，然后放入冰箱中，如此可以保存半个月以上的时间。

4.将处置之后的海参加入水之后，然后放在冷冻箱中进行保存，但这种办法不可以进行长期的保存。

假如对于处置新鲜海参没经验的朋友，建议还是直接购买干的海参，将它泡发后就能做菜或者炖汤了。

新鲜海参可以直接放冰箱冷冻吗?

建议处置好之后再放进冰箱冷冻。 海参买回家后，是可以放冰箱冷冻保存的，如此可以延长其保存时间，不然海参比较容易出现腐烂变质的状况，只不过应该注意，新鲜的海参放冰箱冷冻前建议先处置好，将它内脏等脏东西先清理干净，由于冷冻保存后海参会比较迅速消瘦。

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