洋葱，又叫皮牙子，是大家常食用的蔬菜之一，因其辣味较重，切的时候会叫人泪流满面，有时也叫人又爱又恨。但其实洋葱的营养成分特别高，且如果做的好的话也是很美味的，那吃洋葱可以降血压吗？快一块儿认识一下吧！

吃洋葱可以降血压吗？

洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、减少血液黏度，因而会产生降血压、能降低外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成用途。

对抗人体内儿茶酚胺等升压物质有哪些用途，又能促进钠盐的排泄，从而使血压降低，常常食用对高血压，高血脂和心脑血管患者都有保健用途。

吃洋葱有什么好处？

1、杀菌抗病毒

洋葱有股辛辣味，就连处置它的时候也要小心，别辣了眼。可这股辛辣味是非常有用途的，是由于洋葱的茎和叶中都含有一种叫做硫化丙烯的油脂性挥发物，这种物质虽然辛辣，却可以抗寒杀菌，抵御病毒，可以帮助大家人体提升免疫力。

2、抗癌防突变

洋葱含有一种叫做栎皮黄素的物质，它能阻止体内的细胞出现变异，控制癌细胞的成长，从而具备防癌抗癌用途。另外，洋葱中的微量元素硒也是一种非常强的抗氧化剂，不但能消除体内自由基，还能增强细胞活力，增强新陈代谢。这几种原因一同用途，有着较强的抗癌效果。

3、利尿降血糖

对糖尿患者来讲，洋葱的这种效果可谓是一个福音。研究发现，洋葱中含有与降血糖药的有效成分一样的有机物，能在人体中生成有利尿用途的皮苦素，所以说糖尿患者在三餐中吃一些洋葱是非常不错的。

4、助消化调肠胃

有些人觉得洋葱的辛辣会刺激肠胃的，其实正相反，这种辛辣会增进食欲，促进消化，是可以治疗消化不好的、食欲不振等等症状的。

5、预防骨质疏松

洋葱是含有适量钙质的，据科学研究表明可以增强骨密度，有效预防骨质疏松。

6、分解脂肪

吃西式快餐譬如牛排时会发现常常和洋葱一块搭配食用，这是由于洋葱能够帮助抵销高脂肪引起的血液凝块，这也是食物相生的道理。

7、对呼吸系统有好处

洋葱可以抑制引起哮喘、过敏等等症状的组胺发生用途，还含有能对抗发炎的天然化学物质，可以有效对抗哮喘。

8、安神助眠

洋葱的气味可以镇静神经，引导人进入梦乡。在摆设十几天后，睡眠水平就会明显有所改变，失眠的朋友可以试一试。

洋葱如何保存？

1、将洋葱放在通风处维持干燥，假如将它放入塑料袋或是放入柜子中，就会由于潮湿而发芽，从而影响其品质。不过虽然放在通风处可以保存更久，也应该尽快食用，不然仍然会烂掉。千万不可以用银器装洋葱，由于银制品遇见空气中的二氧化硫，容易形成有害物质硫化银。而洋葱含有特殊成分，会使银制品愈加容易形成硫化银物质。

2、洋葱买回来后，可以先放在阳光下曝晒一天左右，然后在阳光不可以直射的地方晾晒。晒的时候可用轻薄的棉布将洋葱盖好，并把棉布边缘用石头压住。棉布可以预防太阳将洋葱晒焦。千万不要用塑料布或者帆布覆盖，太重的覆盖物会锁住水分，使洋葱不可以充分晒干。

在晒干的过程中要翻动几次，使洋葱干燥得比较均匀。干燥后的洋葱装入网袋中，悬挂于通风的室内，使其更干一些。洋葱干燥的时间越长，储存的时间也越长。

发芽的洋葱还可不可以吃？

一般洋葱在15摄氏度左右是最易发芽的。其实，发了芽的乃至长出青苗的洋葱，并不会产生对人体有害的物质，因此仍然可以吃。

洋葱发芽后，鳞块部分的营养物质就会转移到顶部供芽成长，致使洋葱的营养成分降低。另外，洋葱发芽后也会干扰其品质，辣味相对于未发芽前更重一些。所以，洋葱买回来假如还没有吃完，必须要好好保存，防止其发芽腐烂。

概要：洋葱中有一种物质是前列腺素a，能扩张血管减少血粘度，预防血栓形成。除此之外还可以促进钠盐排出体外使得血压降低，预防血管硬化，抑制血脂升高，对血管健康是非常有好处的。

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