黄花菜大伙都很了解吧，它含有丰富的蛋白质、维生素还有钙和胡萝卜素等成分，常常食用黄花菜不只能清热消食还能治疗失眠呢！那样黄花菜有什么品种呢？大伙可能还不是太知道吧，今天就让记者来未大伙解答吧！

1、沙苑金针菜

沙苑金针菜主如果在山西大荔种植的品种，它的植株长势特别的好，一般能高达100厘米至150厘米。沙苑金针菜开花时每个花薹上面能生出20个到30个花蕾，好的时候还能多达60个呢，花蕾的颜色的颜色是金黄色的，长度一般在10厘米至12厘米之间。每年6月上旬是沙苑金针菜的采收时间。

2、荆州花

荆州花主如果在湖南邵东栽培的品种，叶片比较软而且比较疏散，它的花薹长度在13厘米至15厘米之间，花蕾的颜色一般是黄色的，但靠顶端的部位颜色偏紫，花蕾的长度在11厘米至13厘米之间。荆州花的采收时间也是6月下旬，一般能采收45天至70天。

3、猛子花

猛子花主要种植于湖南祁东，又被叫作是棒棒花，叶子颜色浓绿，比较宽，它的花蕾比较大，花薹的高度能达到170厘米，同样是6月上旬采收，采收的时间可以持续60至70天。

4、茶子花

茶子花主如果在湖南祁东种植，花薹的高度一般在100厘米至130厘米之间，花蕾的颜色是黄绿色的，抵挡病虫方面较弱，特别容易生病和花蕾掉落。

5、大乌嘴

大乌嘴是江苏农家最主要的种植品种，花薹比较粗壮，高度在120厘米至150厘米之间，花蕾比较大，干制率也比较高。大乌嘴的采收时间是6月上旬，可以持续采收50天的时间。

6、大同黄花菜

大同黄花菜主如果在山西雁北区域种植的，是早熟的品种，它的叶片又宽又短，叶子颜色非常浓绿，花薹的高度在100厘米至110厘米之间。6月下旬可进行采收大同黄花菜的工作。

7、4月花

4月花主要在湖南邵东和祁东种植栽培，它的叶子又浓绿又肥大，花薹的高度在100厘米至130厘米之间，花蕾的颜色是黄褐色的，表面有比较多的紫红色的斑斑点点，花蕾的长度在11厘米至14厘米之间。4月花的采收时间是5月底至6月上旬，采收可以持续在25天至30天时间。

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