1、茄子：原产亚洲热带，在全世界都有分布，以亚洲栽培最多，占世界总产量74%左右；欧洲次之，占14%左右。中国各地均有栽培，为夏天主要蔬菜之一。

2、丝瓜：丝瓜为夏天蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。

3、黄瓜：中国各地常见栽培，且很多区域均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带区域。黄瓜为中国各地夏天主要菜蔬之一。

4、苦瓜：苦瓜原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带区域。中国南北均常见栽培。

5、芹菜：芹菜属伞形科植物，品种繁多，在国内有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

6、梨子：梨一般品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，是被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。

7、橘子：橘是芸香科柑橘属的一种水果。橘（jú）和桔（jú）都是现代汉语规范字，然而桔作橘子一义时，为橘的俗写。在广东的一些方言中二字同音，桔也曾做过橘的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中呼为柑子或柑儿。“柑橘属”包含柑橘、橙、柚等。

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