春天是榆钱成长的时节，此时的榆钱不但可以生吃，还可做成榆钱窝窝、包饺子、包子、榆钱饭等，深受老百姓的喜欢。榆钱什么时候份可以采摘？榆钱怎么样长期保存？烹饪榆钱需要焯水吗？下面我们将为大伙详细解答。

榆钱什么时候份可以采摘

榆钱采摘时间：3-4月份。榆钱一般在初春天节成长出来，每年的3-4月份进行采摘，采摘期短。榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，是榆科植物榆树的翅果，由于外形像古时候的铜钱，所以让人们称为榆钱。榆钱原产于中国，在中国西北、华中、华北、华东等区域有分布。榆钱喜光，抗寒，抗旱，不耐水湿，能适应干凉气候，喜肥沃、湿润而排水好的土壤，在干旱、瘠薄和轻盐碱土也能成长。

榆钱怎么样长期保存

1、放冰箱里保存，保存的时间不要太长，低温会致使榆钱中含有些各种营养成分流失。

2、榆钱中加入适当的玉米粉，将榆钱和玉米粉混合均匀置于保鲜袋中密封放入冰箱保存。

3、将榆钱过沸水焯熟，晾干密封干燥保存。

烹饪榆钱需要焯水吗

榆钱在烹制的过程中是要进行焯水处置的。在焯水的过程中，榆钱自己的口味就已经是偏向于成熟的地步。此时再将榆钱进行烹制，可以在调味的过程中降低烹制的时间，如此能非常大程度的保存榆钱中的食用价值和榆钱自己的食用口味。

以上便是我们收拾的有关榆钱的全部内容，感谢阅读。

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