流言：“长期饮用纯净水会‘必然会出问题’？”

网上有人称，长期饮用纯净水“必然会出问题”，有传说称这是由于纯净水中不含矿物质，会致使人体矿物质流失，这引起了广大网民的困惑。

流言剖析：这种说法没依据。

人体主要的矿物质来源是平时膳食，是不是饮用纯净水对矿物质摄入的影响相对非常小，特别是对于饮食均衡的人群而言，这种影响几乎可以忽视不计。只须是符合标准的饮用水，平时饮用都没问题。

水是生命的基础，对人体至关要紧。喝水的话题总能引发大伙的激烈讨论。“喝纯净水更好，纯净无杂质”、“喝矿泉水更好，由于能补充很多矿物质”、“长期喝纯净水，是对人体有影响的”。还有看法觉得，觉得各种平时喝饮用水没不同——矿泉水、白开水、纯净水只不过为了补充水分，就别指望水能补充营养了。到底哪个说的对呢？当然是上一行划重点的那句啦——至于为何，下面咱们就详细聊聊。

到底应该喝纯净水还是矿泉水（来源：作者 人工智能 生成）

纯净水、矿泉水、凉白开有哪些不同？

让大家先来看看几种水有什么区别：

纯净水是通过蒸馏、反渗透或去离子技术制备的水，经过深度净化，几乎不含任何矿物质、杂质或微生物。它的成分主如果水分子，总溶解固体（TDS，代表水中矿物质和其他溶解物质的总量）极低，一般在 1-10 ppm（百万分之一）范围。矿泉水 源自地下深处的矿物质水源，富含天然矿物质和微量元素，如钙、镁、钾和钠等，这类成分因水源地的地质条件而异。

矿泉水中的总溶解固体（TDS）一般较高，范围从几十到数百 ppm 不等，部分矿泉水还可能含有碳酸盐或硫酸盐等成分。

凉白开是通过煮沸自来水后自然冷却得到的水，是生活饮用水的一种形式。煮沸的过程可以杀死水中的微生物，如细菌和病毒，但不会显著改变其矿物质成分。因此，凉白开的矿物质含量与水源地的成分密切有关，可能含有钙、镁等天然矿物质以水管和煮沸过程中溶解的微量金属。

凉白开的矿物质含量与水源地的成分密切有关（来源：作者 人工智能 生成）

矿泉水的中的矿物质对人体重无关紧要？

矿泉水含有多种天然矿物质，如钙、镁、钠和碳酸氢盐等，这类成分对人体健康是必不可少的。比如钙和镁能够帮助骨骼健康，调节肌肉和神经功能，而钾和钠可以保持细胞内外液体的电解质平衡。

研究表明，饮用富含钙和镁的矿泉水可能能够帮助满足人体对这类矿物质的需要，尤其是在饮食中摄入不足的状况下。然而，饮用水并不是矿物质的主要来源，均衡的饮食仍是获得必需矿物质的重点。世界卫生组织（WHO）指出，饮用水中的矿物质含量一般较低，对总体矿物质摄入的贡献有限。

饮用水中对矿物质摄入的贡献有限（来源：作者 人工智能 生成）

因此，依靠矿泉水来满足矿物质需要并不是最好方案。除此之外，矿泉水中的矿物质含量因水源地而异，某些矿泉水可能含有较高的钠，对需要控制钠摄入的人群而言需小心选择。比如一些品牌的矿泉水每 100 毫升的钙含量大于 400 微克、镁含量大于 50 微克、钾含量大于 35 微克、钠含量大于 80 微克。

矿泉水中的矿物质对人体健康可能有肯定益处，但其贡献相对有限。均衡的饮食仍是获得必需矿物质的主要来源。在选择饮用水时，应依据个人健康情况和矿物质需要，综合考虑水中矿物质含量，做出合适我们的选择。

喝两瓶矿泉水补充的矿物质，还不如喝一口牛奶吗？

依据中国营养掌握发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》，成年人每天推荐钙摄入量为 800 毫克。这一标准适用于 18 岁及以上的男士和女人。

下面大家简单算一算，成年人天天需摄入水分 3 升，其中约有 80%来自饮用水或饮料中，剩余的 20%来自食物。而某容易见到品牌的矿泉水钙含量每 100 毫升大于 400 微克，也就是一瓶普通的矿泉水钙含量约为 2 毫克。

假设成年人一天的饮用水都是这种矿泉水的话，那也才仅仅从矿泉水中摄入约 10 毫克的钙，与每天推荐钙摄入量相比是远远不够的。毕竟钙的摄入应主要通过均衡的饮食来获得，譬如富含钙的食物包含奶及奶制品、豆类及豆制品、深绿色叶菜和某些水商品等。

而大家都了解牛奶补钙，即使不考虑吸效果率，每 100 克鲜奶含钙约为 100-120 毫克，再比比两瓶矿泉水里那区区10毫克钙，还真就是两瓶矿泉水不如喝一口牛奶补钙多。

喝牛奶更补钙（来源：作者 人工智能 生成）

长期喝纯净水会出问题？影响可以忽视不计

纯净水经过深度净化，去除去水中几乎所有矿物质，如钙、镁、钾等微量元素。因此有看法觉得长期饮用缺少矿物质的纯净水可能致使矿物质摄入不足，从而影响骨骼、心血管系统和电解质平衡，尤其是对于饮食本身矿物质摄入不足的人群，风险更高，但这种看法也是站不住脚的。

水果、蔬菜、乳制品、谷物和肉类补充矿物质（来源：作者 人工智能 生成）

大家前面已经说过，人体所需要的矿物质等仅靠饮水的摄入是远远不够的，饮水中的矿物质含量与饮食相比微乎其微。人体主要的矿物质来源是通过平时的膳食，包含水果、蔬菜、乳制品、谷物和肉类等丰富的食物。因此，是不是饮用纯净水对矿物质摄入的影响极小，特别是对于饮食均衡的人群而言，这种影响几乎可以忽视不计。

事实上，比起非要争出喝什么水才“正确”，培养正确的喝水习惯要要紧得多，这里科学辟谣整理了个表单供大伙参考。

平时饮水 8 点建议

· 天天饮水够量，依据气候、活动量或健康情况适合调整。

· 少量多次饮水，不要一次性很多饮用，防止加重身体负担。

· 选择安全水源，如凉白开、纯净水或矿泉水，防止饮用生水。

· 只须是合格的饮用水，自己喜欢什么就喝什么，不必费心纠结。

· 运动中和运动后准时补水，出汗较多时可适合选择含电解质的饮料。

· 不要等到口渴再喝水，主动补充水分维持身体平衡。

· 饮水时选择温水或常温水，防止过烫。

· 多摄入富含水分的食物，如水果、蔬菜，既补水又补充营养。

总结对于饮用水的选择，大家需要理性看待。无论是纯净水还是矿泉水，其本质都是为了满足身体的水分需要而已，并非主要的营养来源。饮水与膳食有哪些用途各有侧重：合理饮水对保持健康至关要紧；而矿物质及其他营养价值则主要依靠饮食的均衡摄入。与其争论哪种水更健康，不如培养健康的喝水习惯。

照“谣”镜

想要吃喝得更健康乃人之常情，不少流言会借助这一点，片面夸大某种营养素的重要程度，让大家对现在的饮食产生不信赖甚至恐慌。譬如，这次的流言会片面强调甚至夸大饮用水中矿物质的重要程度，让大家忽视人体获得矿物质的主要渠道是均衡饮食。对此，大家只须查查营养素含量，经过简单计算就会恍然大悟。

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