1、柠檬蜜水：将柠檬洗干净切成片，放入大罐子里，放一层铺一层白糖或是老冰糖更强，一层一层到瓶塞，倒纯蜂蜜密封，密封性，存上几个月直到柠檬只剩下一半至三分之二的容积，液态变浓稠，柠檬色调变深基本上就能吃完，还可以在泡红茶时丢上两块倒点汁液进去。

2、腌渍柠檬：柠檬片和盐拓展腌渍，腌好的柠檬片带盐味，加一点可乐七喜就能做咸柠碳酸饮料。除此之外用于炭火烤肉也是非常不错，柠檬自己非常芳香，又带盐味，烤的时候就会把咸味渗入肉里边。做了腌渍柠檬的海盐还可以取出来晾干保存当做柠檬盐。

3、柠檬细肤水：把柠檬汁都挤出，制成柠檬细肤水，也能放好长期，平时吃个吐司面包，做一个甜点蛋糕都可以随手用，打奶油时放一点就是柠檬鲜奶油了。

4、冷冻柠檬干：取出冷冻室的抽屉柜，洗干净，擦拭水份。把切成小块的柠檬片铺满在抽屉柜上，放进冷冻室冷冻。等候2小时之后，把冻好一点的柠檬片装在塑料袋内，可以取出立即泡茶，别的则第三放到冷冻室冷冻。柠檬在冷冻的情形下，营养元素可以有效的锁住。

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