不少人爱吃小龙虾，小龙虾加什么调料美味？

小龙虾，是大家现实日常不可多得的一种美味佳肴，不少人都爱吃这个菜，但要想做好这个菜可不是一件容易的事情。不少人去尝试过，但最后所达成的成效，却是完全完全不同的。那样在做小龙虾时，加什么调味料，才会愈加美味呢？个人感觉，要加花椒、八角、桂皮，火锅底料，小米椒，这类调味料。如此所烹饪出来的小龙虾，才是大家想要的那种。那样如此的龙虾，到底该如何做呢？下面，我们就跟大伙一块儿推荐一下自己做龙虾的技巧。

第一是龙虾处置，大家了解，龙虾的存活环境是很脏的，所以自然，在这种环境成长的龙虾，也是比较不干净的。所以在烹饪的时候，大家要先做好龙虾处置。其实处置龙虾也非常简单，仅需简单的三步，第一步、出虾线，在他屁股后面中间，把它拉出来就能了。第二步，出腮，龙虾的腮就在它的前面头部，大家可以拿剪头吧少年腮帮那部分给剪掉。大家也可以直接把整个头部都出掉，如此都是可以的。第三步，就是刷洗，在大家处置好了龙虾之后，大家就需要进行下一步刷洗的过程，这时，大家要找个刷子，对他的尾部和它的钳子部位进行清洗。

第二烹饪的方法，在处置好龙虾将来，大家要将龙虾用油炸一下，不过不要炸太久，不然会把尾部的肉给炸散了。如此口味就会差不少，然后再起锅烧油，加香料把炸好的龙虾放进来，倒入啤酒，让他烧至入味，就能了。

是否看着非常简单，但事实的确就是这么简单，不信的话大伙赶快去试一试把，相信大家大伙也是可以的，我看好你们。

香辣小龙虾调料包

麻辣小龙虾

主料小龙虾750克

调料食盐适当 姜适当 蒜适当 八角适当 桂皮适当 生抽适当 老抽适当 香醋适当 香辣酱适当 鲜花椒适当 白砂糖适当 植物油适当

麻辣小龙虾的做法

1.小龙虾放入清水2-3小时吐脏，刷洗干净待用

2.坐锅放油，中小火煸香蒜瓣、姜块、八角、桂皮和青花椒，再把香辣酱放入炒出红油

3.小龙虾放入，转大火炒透变色

4.加入老抽、生抽、细砂糖和香醋，吃足颜色和味道后冲入开水

5.大火煮沸后转中火炖15分钟左右

6.放盐调味，转大火收浓汤汁即可出锅

烹饪方法1、小龙虾最好还是剪去头腮，彻底清洗为好。

2、炒制香料的时候火不可以大，香料易糊，中小火炒香不焦最为适合。

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