买榴莲自己剥好还是让店家剥

榴莲的果肉比较饱满，吃起来软软糯糯的，口味超级棒，味道很好，是比较受青睐的一种水果，不少人都会常常买榴莲吃，特别是女人朋友们。买榴莲的时候，可以让店家帮忙打开，也可以自己拿回家打开，主要看个人需要。

1、榴莲是自己回家开还是叫老板开

这取决于个人需要。假如你想在同一天吃，你可以让老板把它打开，只剥一部分果肉。其他果肉可以放在壳里带回家，如此更容易保存。假如你想放几天，就把它带回家，想放的时候就打开。

假如榴莲没完全打开，它的储存时间与它的成熟度有关。假如成熟度较高，室温下只能保存5天左右。假如榴莲还没完全成熟，可以贮藏10天甚至更长期。

若是榴莲果肉，其贮藏时间与贮藏办法有非常大关系。假如放在室温下，储存时间会非常短。假如放在冰箱里，可以保存2-3天；假如放在冷冻贮藏中，贮藏时间较长，有些甚至可以保存一个月左右，但榴莲在保存过程中，水分和营养价值不断流失，建议尽快食用。

2、榴莲如何打开有裂口的

1.直裂：通常来讲，马上成熟或成熟的榴莲从顶部裂开。假如裂口非常大，你可以直接用手掰开。

2.用利器撬开：假如裂口不是非常大，可以用尖刀等利器从裂口处切割下来，使榴莲的裂口变大，然后用手轻松地将它打破。假如你害怕被锋利的武器伤害，你可以轻轻地放手榴莲，这也可以使裂缝更大。

没裂口的

1.沿纹理切割

榴莲没裂痕，只须成熟就容易打开。办法是先用剪刀把椎弓根部分挖出来，然后才能看到明显的线条。用一把锋利的小刀把谷粒粘下来，小心不要把肉伤得太深。假如你轻轻撬开刀，榴莲就会裂开。然后你可以用你的手打破它。

2.提起果柄

成熟的榴莲有一条缝，所以只须把榴莲的果柄向上提起，尾巴贴在地上，再撞到地上就能轻松打开它。但通常不主张使用这种办法，由于榴莲果肉打开后比较容易掉块，没方法继续保存。

提示：

成熟而破裂的榴莲比较容易用手掰开。假如裂缝不是非常大，你可以用尖刀和其他锋利的工具从裂缝上切下来，把裂缝撬大一些，然后用手把它折断。不过，用尖刀时，必须要注意人身安全。

3、榴莲如何挑选

1、看榴莲上的刺，选成熟的榴莲：榴莲是晚熟水果，不可以用手摘。它需要榴莲才能倒下。一般掉落的榴莲是78中熟的。要真的成熟还需要一段时间。它成熟后会自然开裂。大家目前不急着吃，不要选择分榴莲。榴莲裂开后易与空气接触氧化。要看榴莲的成熟度合不合适，可以把相邻的两颗榴莲钉在榴莲上捏在一块，也就是说榴莲的成熟度恰如其分。这榴莲尝起来非常甜。

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