贡菜，到底是否晒干的莴笋？

额，其实也不算是，你不可以强行钦定啊。贡菜与鲜食莴笋“同族”但不同种，不是来个莴笋晒干了就叫贡菜。

大家一般吃的莴笋是圆叶莴笋，较早熟，抗寒强，耐热差，品质好，一般做越冬栽培。晒干了的贡菜是尖叶莴苣，幼苗耐热强，适用秋天或越冬栽培。制成贡菜的莴苣和大伙平时鲜食的莴笋相比，形状更细长，是是稀少地方品种。

因为贡菜对成长环境有着较为特殊的需要，与贡菜品种结构较为单一，致使现在贡菜生产规模有限。

散叶生菜、结球生菜、油麦菜、莴笋与贡菜都是菊科莴苣属的作物，都是一个莴苣属的不同类型。

不过，无论是鲜食莴笋、贡菜，还是油麦菜和生菜，都是火锅的容易见到食材，莴苣属的每个品种最后得以在滚烫的热汤中汇聚。

图1为莴笋干，图2为贡菜干，能明显看出不同

《星球大战》中的光剑大概达成吗？

怎么样做出一把光剑？并非用大部分人觉得的激光。

激光的原理是“受激辐射的光放大”，也就是基于原子中的电子在不同能级间的跃迁，释放或吸收特定能量的光子。由于激光的能量非常大，的确可以用来切割物体，但可以切割物体的激光器都很巨大，很难达成手持。而且光剑是有长度的，而激光无限延伸。激光光束也没水平，没办法达成机械意义上的“碰撞”。

那样能否制造一种愈加贴近电影描述的光剑呢？其实官方已经给出了答案——等离子体。等离子体是由电子和离子组成的高能物质状况，其温度约为5000至10000℃。日常的火，闪电，荧光灯的气体放电，引发极光的太阳风都是等离子体。等离子体由于具备超高的温度，因此也可以切割物体，且其内的电子、离子是有水平的，因此可以达成碰撞的成效，另外等离子体束不是光束，是可以在肯定范围限制长度的。

事实上，技术宅们已经做出了逼近光剑的成品，有个叫Hacksmith的团队就用锶等离子体（4500℃）造出了可能是现在最像光剑的成品，在哔哩哔哩你就能看到他们的视频。

假如你感觉这非常科幻，那样深表歉意，换一个名字或许会使你瞬间理解但也破除去梦幻：这里的“光剑”≈大号喷枪。“may the force be with you”~

《星球大战》光剑

北周武帝原来长如此！

北周武帝宇文邕是国内南北朝时期的北周皇帝，公元560年至578年在位，统治期间打败了北齐，统一了国内北方，为之后隋朝的统一全国奠定了基础。

北周的皇室来自鲜卑族。历史上大家觉得，鲜卑人有着异国情调的外表，譬如浓密的胡须、高高的鼻梁和黄色的头发。

1996年，考古学家在陕西咸阳发现了武帝的陵墓，挖掘后找到了武帝的遗体，其中包含一个几乎完整的头骨。

上海复旦大学的文少卿教授团队对其进行了深入研究。伴随近年来古时候DNA研究的进步，研究团队在武帝的DNA中找到了超越100万个单核苷酸多态性（SNP）。

SNP与人体之间的关系，形象地理解，有点类似“星座”“血型”“MBTI”与人性格的关系，只是血型只有4种，星座只有12种，而SNP可以多达上千万种。

就像大家常听说“巨蟹座比较顾家”“处女座有洁癖”等说法一样，大家也可以用“具备XXX型SNP的人有黑头发”“具备YYY型SNP的人有圆脸”之类的办法，来判断SNP与人体特点之间的联系。

只是，二者有什么区别在于，SNP的科学性是经过验证的，而星座和血型嘛，就不太肯定了。

目前市面上有不少个人基因测试服务，原理也是通过剖析你的SNP信息，来判断你患某种疾病的风险。

研究者们依据找到的SNP与人类软组织深度信息，再结合武帝的头骨，以3D方法重建了他的脸部。有关研究日前发表在《当代生物学》杂志上。

结果显示，武帝有棕色的双眼、黑色的头发、深色至中等肤色的皮肤，他的面部特点与当今的北亚和东亚人相似，而并非传闻中的外国面孔。

这证明了鲜卑人南下进入中国北方时与汉族通婚状况，也为国内北方民族融合的进程提供了证据。这是知道古时候人类怎么样在欧亚国内传播与他们怎么样与当地人融合的要紧信息。

此外，研究者还在北周武帝的DNA里找到了很多与中风有关的SNP。而史书记载，北周武帝患有失语症、眼睑下垂和步态异常——这类都是中风的后遗症表现。

而考虑到他36岁就过世了，他的儿子也英年早逝，因此，他们的确大概患有家族性的中风。

从DNA中复原的北周武帝（左）与唐人阎立本所绘的北周武帝（右）

这里的黑土地，为什么愈加肥沃？

昌图县农作物播种面积489.7万亩，是全国知名的产粮大县。但受自然条件所限，昌图县黑土层比较薄，平均为20厘米，提高土壤有机质含量成了这里黑土地保护的要紧课题。

近年来，中国科学院研究团队与当地技术职员、种粮大户合力攻坚，推出符合当地实质的秸秆粉碎全量还田、堆沤有机肥腐熟发酵还田、深松浅耙重压技术。

播种前，县里会组织企业用无人机给土壤喷洒微生物菌剂，加快有机物质分解，让秸秆和有机肥尽快形成腐殖质。

昌图县农民还自创农机——不等深度深松归行浅耙复合机。这台机器可以更好维持土壤里的水分和养分，利于作物扎根；既不伤害黑土层，又可以把粉碎的秸秆和抛撒的有机肥都埋入地下，利于形成腐殖质；还能把土地压平整。进一次地干三样活，减少作业次数，防止土地被反复碾压。

近两年，昌图县粮食年产量从53亿斤左右提高到了55亿斤以上，主要原因便是持续提高耕地中的有机质含量，养肥了这片黑土地。

去年11月，中国科学院沈阳应用生态研究所昌图现代农业试验站在昌图县成立。从今年4月春播开始，中国科学院将每年派50名科研职员来昌图县，拓展现代农业研究、示范、技术推广及服务。提高科技含量，进行科学习管理，这里的黑土地会愈加肥。

蓝色大海的故事，并没看着美妙......

每年4-6月，福建、广东等地沿海区域夜晚广阔的海面上频现蓝色的荧光，海水涌动，仿佛浩瀚星空，美不胜收。这一奇观被叫做“蓝眼泪”，导致“蓝眼泪”的是海洋中的浮游生物——夜光藻和海萤等的很多繁殖。

夜光藻是中国发生“蓝眼泪”现象的主要藻种之一。这是一种容易见到的赤潮生物，只有达到肯定密度才会引发赤潮，形成赤潮时，在白天海域呈现的是粉红色，甚至砖红色，而在夜晚才发出蓝光。高密度的夜光藻伴随风浪聚集，在夜间遭到扰动刺激时，储存在体内的很多荧光素在荧光酶的氧化下，飞速发生反应，将大多数能量转换成蓝色荧光，形成“蓝眼泪”现象。

另一种发光生物——海萤，并不是特指某个单一物种，而是一类介形类的甲壳动物。海萤是将体内的荧光素和荧光素酶一同排出，这两种物质在体外遇水之后，荧光素酶才会催化荧光素发光。

夜光藻、海萤本身不具备毒性，大家可以触碰梦幻、漂亮的“蓝眼泪”。但“蓝眼泪”可能是大海流下的伤心泪水，它本质上是一种赤潮。赤潮的出现总是就意味着当地的海洋环境出现了一些异常变化，可能是海水富营养化，也会是风向和降雨条件的改变，而这类改变大多都不能离开人类的影响。

内容综合自中国科普博览微博、中科院物理所、中国国家地理、人民网科普、科学大院

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