盒马烤鱼要煮多长时间才可以吃

1、根据盒马的食谱直接上明火或者微波炉煮10分钟就好了。

2、盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市，是餐厅，也是菜市场，但如此的描述好像又都不准确。买家可到店购买，也可以在盒马App下单。而盒马最大的特征之一就是迅速配送：店铺附近3公里范围内，30分钟送货上门。

在家自制烤鱼时，应该注意什么呢？

想吃烤鱼，35元1斤太贵了，告诉你在家做这个，烧钱少，味道好，真馋！我家爱吃烤鱼，但烤鱼店价格太贵。草鱼一般在25元1斤左右，和清江鱼一样，35元达到1斤。所以以前只有发薪资或者有一个小节日需要庆祝的时候，才会选择吃烤鱼来改变饮食，缓解食欲！

后来为了吃烤鱼，特意买了个烤箱，如此想吃烤鱼就能在家做了。昨天姐姐和姐夫休息了一会回家玩，就商量晚上吃那些，最后赞同吃烤鱼！于是我和姐夫去了水城。为了节省时间，大家直接买了老板加工的鱼，还从菜市场买了一些配菜。回到家，三下五除二就上桌了。一家人围坐在餐桌旁，聊天，聊天，吃鱼。这就是我单纯的小幸福！

下面和大伙推荐一下具体做法。超级简单。本钱更低，一看就美味。全家人都爱吃，但你看着真的好馋！

家庭版烤鱼

材料:任何鱼、莲藕、莴苣、豆芽和洋葱

配料:郫县豆瓣酱、洋葱、生姜和大蒜、干辣椒、酱油、料酒和胡椒

做法:

1.卤制:将处置后的鱼洗净，加入少许干花椒、几滴黄酒(料酒)、盐、胡椒粉、葱、姜片，用手抹匀，卤制15分钟。

2.在这个过程中，筹备一些喜欢的配菜，譬如洋葱切片、莲藕切片、生菜去皮切片、豆芽洗净。

3.烤箱预热至230℃，用清水将腌制好的鱼洗净，擦去多余水分，放在烤架上，放入烤箱15分钟。期间需要拿出来刷一遍表面的油。当你看到鱼体的切口裂开时，表面变黄。

4.调味汁:鱼烤好后，筹备一个简单的汤，锅里的油烧开，油热后把辣椒擦干，然后加入一汤匙郫县豆瓣酱，用小火慢慢炒红油，然后加入适当的葱花和大蒜，加入一大碗水，然后加入适当的辣椒和一点酱油调味。

5.筹备一个底部有洋葱条的深烤盘，将烤鱼放入烤盘，然后将混合好的酱倒在鱼上。

6.炒配菜:锅里的油烧开，干花椒在热油下炒，然后把莲藕片和生菜条在锅里炒碎，再把绿豆芽炒几下，把配菜均匀的摊在鱼肉上。

7.假如你喜欢辛辣的食物，你可以做一些辣椒油，倒在烤盘上。然后把烤盘放在电磁炉上，转到最小火，慢慢把烤鱼和配菜煮到有味道。

8.这是一款简单、超香、实惠的家常菜版烤鱼。取一条鱼，浸在煮好的汤里，放进嘴里。肉嫩、辣、美味，瞬间叫人感觉无法抗拒。这个时候就随着着两个小酒，这种感觉多爽啊。

家常版烤鱼的简单做法技巧

用料鱼郫县豆瓣酱泡椒姜蒜葱花6月鲜豆瓣酱自制香料油盐胡椒料酒青红椒芹菜黄瓜洋葱大葱香葱香菜黄飞红麻辣花生干辣椒花椒五花肉鲜鱼宰杀后从后背剖开，在肉厚的处打花刀，放入盘中加盐、胡椒、料酒抹匀码味。将鱼身表面的水分吸干，用手拍上薄薄一层面粉，放入加有少许油的平底锅中进行煎制。（切记先煎鱼身内侧再煎鱼皮）烤盘中铺上葱、姜、洋葱，放上鱼，在鱼身上铺些肥五花肉片，上火230°C，下火200°C，烤制20分钟。香料油：把菜油入锅，加姜片、香葱、香菜和少许香料，炸香离火，温度降低后放辣椒面和芝麻，浸2天即可。自制家常酱：炒锅放香料油烧热，下姜蒜末炒香，放入泡椒末和郫县豆瓣酱、6月鲜豆瓣酱一块炒香，出锅前加葱花，炒匀即可起锅，晾凉备用。辅料切配成块和条，备用。干辣椒剪成段，一半红花椒、一半青花椒，备用。锅上火加油烧热，先下干辣椒和花椒炝香，再放入自制家常酱炒香出色，放入所有辅料炒一炒，加少许水熬一会儿，调入盐、味精即可。料汁趁热浇在鱼身上，撒上麻辣花生和香菜，即成。（能再加热一下，鱼肉会更入味）小知识1.在鱼表面拍些面粉，有益于煎制时鱼身的定型和预防鱼皮破裂，当然油炸也可以，仅需多撒些面粉。2.撒五花肉片是为了让动物油脂在烤制过程中充分渗入鱼肉，鱼肉会更滋润，鱼皮会更焦香。3.烤制过后的鱼肉因为热力有哪些用途，“毛孔”是打开的，趁热浇上料汁更利于入味。

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