板栗是水煮好还是蒸好

栗子有多种烹饪方法，煮和蒸都很好，能保留板栗的营养元素。

中医把栗子列为医用上品，觉得能补肾活血、益气厚胃，可与人参、黄芪、当归媲美，特别对肾虚有好疗效，故称“肾之果”。

普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟。

用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，10多分钟就好。

扩展资料：

1、抗衰老，板栗中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2、治愈小儿口舌生疮，板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3、老年人的食用佳品，板栗含有丰富的维生素C，可以保持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

4、益气健脾，板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，能帮助脂肪代谢，具备益气健脾，厚补胃肠有哪些用途。

5、对肾虚有好的疗效，唐朝孙思邈觉得板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”

参考资料来源：百度百科—栗子

栗子煮还是蒸美味

其实在板栗怎么吃上有一种说法，蒸着吃比炒着吃更好，煮着吃比蒸着吃更好，由于煮着吃里面的水分较多。板栗是热性食物，可以预防上火和消化不好的的现象。所以儿童和老年人，在平常应该注意适当。

板栗蒸着美味还是煮着美味

相信大部分人在平常常常会吃板栗，板栗的营养成分也是非常高的，入口香醇，能够帮助吸收和借助。板栗在平常适用于秋季食用，营养成分高，香甜可口，一般在秋季还能起到暖手，提升身体营养的效果。板栗在平常有炒着吃的，蒸着吃的，煮着吃的，那板栗到底如何吃才能更有营养？

其实在板栗怎么吃上有一种说法，蒸着吃比炒着吃更好，煮着吃比蒸着吃更好，由于煮着吃里面的水分较多。板栗是热性食物，可以预防上火和消化不好的的现象。所以儿童和老年人，在平常适合的食用能能够帮助肠胃吸收。而且板栗大部分还可以用来煲汤，都是用来煮着吃的。

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