饼干是一种容易见到的点心，作为一种零食或添加饮食，食用便捷又便于携带，已成为日常必不可少的一种食品。

饼干是以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要材料，加入（或不加入）糖、油脂及其他材料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口味酥松或松脆的食品。

平常打开的饼干，一旦不准时吃完，就容易受潮，如此就不脆了，饼干一旦不脆就不美味了，那样，有没方法让受潮的饼干变脆呢？

受潮的饼干如何变脆

1、冰箱冷藏法：把受潮的饼干放到保鲜袋了密封好，然后放到冰箱的冷藏室里，待几个小时取出来，饼干也变脆了。

2、电吹风吹干法：把受潮的饼干放到电吹风下面吹一会儿，把里面的潮气吹掉，待晾干后，饼干就变脆了。

3、微波炉法：假如家面没吹风机的话，还可以用微波炉，这个办法更便捷，只须把受潮的饼干装到盘子里，然后放到微波炉内加热即可，不过应该注意用中火加热1分钟左右，然后取出，假如饼干已经酥脆便可不必加热。假如还没，那就需要再以30秒的时间，继续加热。用微波炉的办法方便，但学会不好饼干就会变糊。

吃饼干的注意问题

一般大家爱选择饼干作为零食，除去它滋味好以外还能补充人体需要的能量，不过不要小看饼干的热量，有的类型内藏的脂肪含量可是高得惊人。就是这样无声无息中囤积了肥肉。因此吃饼干也要吃得其法，才能健康地为你增添能量。

1、选择和购买饼干时尽可能选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。选择时只须注意包装的营养标签，不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就能了。

2、多喝开水，正如刚刚所说，饼干的水份太少，必须要多喝开水来降火。另外，水份令饼中的淀粉质发大，容易吃饱，如此就能控制纳入的份量了。

总而言之，饼干虽然美味，但少吃多滋味，多吃坏肚皮，小心上火或营养价值过高的问题。想要开高兴心、健健康康地吃饼干，就必须要适可而止了。

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