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螃蟹的腿如何剥 怎么样剥螃蟹腿?

www.mecja.com 2024-02-08 07:13 生活

怎么样剥螃蟹腿?

吃完蟹身,就能吃蟹腿了,蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿,咬掉两端,巧力吸之,即可将蟹大腿整个吸出。如若吃功不够,可借用剪刀将蟹腿壳一次剪开,挑取蟹腿肉食之。

完整的螃蟹食用方法:

1、掀蟹壳

依据我们的口味和爱好,挑选公/母蟹,取出煮熟的螃蟹,待晾干后,用手掰开蟹的壳。

2、去蟹脐

将蟹翻身,将螃蟹的蟹脐掰除,由于蟹脐中有蟹肠都是脏东西,不可以食用,即便是母蟹的蟹脐中有一些黄,如若手法不当,怕被蟹肠污染,故也不主张食用。

3、吃蟹黄/膏

母蟹吃黄,雄蟹吃膏;蟹壳掀开后,先去掉蟹盖中的蟹胃,然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏,蘸醋、姜丝食之。当然假如你吃功最好的话,可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏。

4、吃蟹身

用双手将蟹身用力掰开,蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之,然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段,蘸醋姜食之,或用牙签挑取蟹身肉食之。

5、食蟹腿

吃完蟹身,就能吃蟹腿了,蟹腿主要吃其大腿。可掰下蟹腿,咬掉两端,巧力吸之,即可将蟹大腿整个吸出。如若吃功不够,可借用剪刀将蟹腿壳一次剪开,挑取蟹腿肉食之。

6、吃蟹剪

螃蟹最威武的就是蟹角剪,所以留待最后一个吃它。蟹剪按其关节用手掰成三段,其中最大的部分,有一个蟹剪可以活动可以用力掰开后再用剪刀剪开蟹壳挑肉食之,然后依次将它余关节中的肉挑出食之。

至于爬虾最省事怎么吃就是用小剪子剪着吃,一剪子剪头,一剪子减去尾巴那得两个硬翅,然后从最后开始两边(注意,要上下的部分都剪到)各来一剪子一直剪到头即可。

如何剥螃蟹

办法如下:

材料:剪刀、勺子。

1、第一用剪刀,把螃蟹的腿全部剪下来,如下图所示。

2、然后大家用手把螃蟹掰开,一分为二,如下图所示的样子。

3、然后大家先把蟹盖里面的蟹胃用勺子剔除,把里面的蟹黄先吃干净。

4、吃完蟹盖后,开始吃蟹身,用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

5、然后用勺柄将蟹身中间,一个呈六角形的片状的蟹心物挑出来遗弃。

6、然后用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净,再把蟹肉也吃干净。

7、然后用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

8、最后将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,方法是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了。

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